Keď chce diabetik schudnúť

Napísal 

Diabetikovi, ktorý potrebuje redukovať hmotnosť a jeho liečba spočíva len v úprave stravy, odporúčam na určitý čas stravu s energetickou hodnotou 1 000 kcal. Vzorový jedálny lístok dokazuje, že má k dispozícii dostatok potravín na to, aby ani pri obmedzenom energetickom príjme nemusel byť výber jedál na jeho stole chudobný.

Každému, kto má snahu schudnúť, môžem odporučiť predovšetkým zeleninové jedlá.

Jedálny lístok zameraný na redukciu hmotnosti (1 000 kcal)

Raňajky: pohár mlieka, porcia šunky, zelenina a 2 krajčeky tmavého celozrnného chleba
Desiata: porcia strúhanej mrkvy
Obed: mäso prešpikované so zeleninou, 130 g varených zemiakov, zeleninová obloha, kapustový šalát dochutený neenergetickým sladidlom
Olovrant: ovocie (pomaranč)
Večera: plnená paprika v paradajkovej omáčke dochutená neenergetickým sladidlom, 100 g varených zemiakov

Zeleninová večera s porciou ovocia má hodnotu 225 kcal, nízky obsah bielkovín a tukov, nulovú hodnotu cholesterolu a obsah vlákniny 12 g.

Jedálny lístok zameraný na redukciu hmotnosti (1 500 kcal)

Tento jedálny lístok je určený pre diabetika s nadváhou, ktorý sa lieči tabletkami alebo inzulínom. Energetická hodnota jedál je 1 500 kcal.

Raňajky (3 SJ): biela káva bez cukru (1 SJ), 2 krajce celozrnného chleba (2 SJ), tvarohová pomazánka (0 SJ), paradajka (0 SJ)
Desiata (2 SJ): ovocný pohár
Obed (3,5 SJ): polievka s malou zavárkou (0,5 SJ), kuracie prsia v cestíčku (1 SJ), 150 g zemiakovej kaše (2 SJ), zeleninová obloha (0 SJ)
Olovrant (1,5 SJ): ovocie (jablko)
Večera (3 SJ): sójové kocky na zelenine (1 SJ), 4 polievkové lyžice dusenej ryže (2 SJ), kapustový šalát
Druhá večera: biely jogurt s ovsenými vločkami a orieškami (2 SJ)

   Viac dobrých rád a receptov nájdete v knihe Márie Štefákovej VARÍME DIABETIKOM

   cena: 10 eur, pri zásielke na dobierku poštovné neplatíte

   Objednávky na tel: 0908 069 388 a na Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebujete mať nainštalovaný JavaScript.

   Objednávky v Českej republike: www.pemic.cz

 

 

 

 

 

Posledná úprava 26.02.2016
Mária Štefáková

Diétna sestra v NEDÚ v Ľubochni, ktorá učila – a naučila – tisícky diabetikov žiť s ich diagnózou plnohodnotný život. Čitateľom svojich kníh (Varíme diabetikom a Diagnóza Cukrovka, spoluautor Jozef Michálek) želá: „Aby vaša glykémia bola vždy dobrá.“