Zelenina má veľa predností, a preto by denne mala byť na našom stole – či už surová, upravená ako šalát, alebo varená v polievke, ako príloha k hlavnému jedlu či ako samostatný pokrm.
Koľko sacharidových jednotiek majú tieto jedlá? a) tekvicová polievka, b) sekaná so zemiakovým prívarkom, c) dusené mäso s kapustou a knedľami, d) strapačky s kapustou, e) mrkvový šalát, f) puding
Sója patrí medzi strukoviny a rovnako ako fazuľa, hrach či šošovica je vhodným potravinovým doplnkom našej stravy. Má nízky glykemický index, čo je pre diabetika výhoda.