Čo vám odporučí diétna sestra na zníženie hladiny cholesterolu?

Rôzne druhy potravín – aj keď s rovnakým obsahom SJ – vyvolávajú v priebehu rovnakého času po ich zjedení rôznu postprandiálnu glykémiu (t. j. glykémiu po jedle). Po niektorých potravinách glykémia stúpa rýchlejšie a prudšie, zatiaľ čo po iných je vzostup glykémie pozvoľnejší a pocit sýtosti pretrváva dlhšie.

Publikácia Netradiční plodiny pro diabetiky (autori: Eloy Fernández – Iva Viehmannová) predstavuje diabetikom i ľuďom, ktorí sa zaujímajú o zdravé stravovanie, štyri plodiny: jakon, čakanku, topinambur a stéviu. Čitateľ tu nájde návody na pestovanie aj 40 originálnych receptov.

Autorka tejto kuchárskej knihy je zdravotná sestra, ktorú diagnóza celiakie u vtedy 16-ročného syna a štyridsiatnika manžela sprvu nezaskočila. „No čo, veď nesmú len múku...“, si povedala najskôr, ale jednoduché to nebolo, keďže múku objavila aj tam, kde ju nečakala: v horčici, kečupe, údeninách. Postupne metódou pokus-omyl objavila veľa trikov a receptov, ktoré zaradila do knihy.

Celiakia, dedičná neznášanlivosť lepku. Diagnóza, ktorá môže poriadne skomplikovať život. Bezlepková kuchařka II. (I. je už vypredaná) je kniha plná dobrých rád a receptov pre celiatikov, ktorí musia dodržiavať po celý život prísnu diétu. Autorkou je Iva BUŠINOVÁ z Brna, ktoré vie, o čom píše, keďže celiakiu má nielen ona, ale aj jej dve deti.

Ako žiť s alergiou na potraviny. Rozpoznanie príznakov, liečba, diéta. Recepty pre kompletný jedálny lístok. To je podtitul a stručný obsah tejto knihy, ktorá zhŕňa základné rady pre stravovanie pri neznášanlivosti lepku a mlieka. Nájdete tu aj recepty na nátierky, polievky, hlavné jedlá, múčniky, pečivo a chlieb.

Autorka tejto bezlepkovej kuchárskej knihy je matkou piatich detí, pre ktoré už viac ako dvadsať rokov varí a pečie bez lepku. Vďaka tomu zhromaždila mnoho receptov, ktoré sa dajú využiť na rodinné stretnutia či detské oslavy.

Mária ŠTEFÁKOVÁ: - Bola by som rada, keby ste prijali môj názor, že strava diabetika nie je žiadna diéta. Je to systém racionálneho zdravého stravovania vhodný aj pre ktoréhokoľvek zdravého človeka. Jediný rozdiel je v tom,

Môže diabetické dieťa športovať? Odpoveď: Áno. K životu jednoznačne patrí pohyb. Udržiava človeka vo fyzickej kondícii a psychickej pohode. Mladý diabetik, ktorý aktívne športoval

Vyberte si z našej ponuky. Ak vás niektorá z našich kníh zaujala, zavolajte na tel. č. 0908 069 388 alebo napíšte na e-mailovú adresu info(zavináč)klub50.sk, objednané knihy vám pošleme poštou na dobierku. Poštovné neplatíte.