Diétna sestra Mária Štefáková z NEDÚ v Ľubochni pripravila kuchársku knihu s presným návodom, akým spôsobom sa majú stravovať diabetici, aby udržali svoju glykémiu na dobrej úrovni.

Neviete si rady s tým, čo jesť, aby vám nestúpala glykémia? Na najčastejšie otázky diabetikov odpovedá diétna sestra Mária Štefáková z Národného endokrinologického a diabetologického ústavu v Ľubochni.

Otázka: Som diabetička liečená inzulínovým analógom. Viem, že nemám jesť medzi hlavnými jedlami, ale čo robiť, keď mám stále hlad? Musím sústavne myslieť na jedlo. Ako sa dá znížiť chuť do jedla? Nechcem pribrať na váhe.

Otázka: Ak sa tvaroh nezapočítava do obsahu SJ v jedle, môžem si ním zahnať hlad? Chcela by som schudnúť. Nepriberiem od tvarohu?

Otázka: Po zjedení ryže sa mi vždy viac zvýši glykémia, ako po primeranej porcii zemiakov alebo cestovín. Ryžu mám radšej ako zemiaky. Ako ju mám pripraviť? Kde robím chybu, keď sa snažím dodržiavať aj predpísané množstvo?

Otázka: Som diabetik a dosiaľ som bol naučený dlhé roky jesť 6-krát denne. Odkedy mi bol zmenený inzulín a mám jesť len 3-krát denne, bojím sa, že to nezvládnem. Stále sa mi žiada niečo si zajedať.

Otázka: Chcel by som sa spýtať, či Caro original spôsobuje cukrovku. Viem, že biela múka áno. A v tejto kávovine biela múka asi je, tak by som ju radšej nemal piť?

Mária Štefáková: - Keď sa diabetik bude snažiť získať čo najviac informácií o cukrovke a postupne si osvojí základné pravidlá liečby, život s touto diagnózou môže byť rovnako plnohodnotný ako má zdravý človek.

Diabetici sa zaujímajú o recepty a  rady, ako si majú každý deň zložiť svoj jedálny lístok. Preto diétna sestra Mária Štefáková z NEDÚ v Ľubochni pripravila kuchársku knihu